用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
【消息面】
据平乐骨伤科医院院长翟明玉介绍，一期工程总建筑面积为11557.4平方米，建设规模为100张床位。整个建筑为两层，一楼包含门急诊、医技；二楼为住院部，内设置两个护理单元、医疗辅助用房及手术室等。“新医院走‘强专科（骨科），大综合’的发展模式，突出中医治疗特色，设置内科、针灸科、中医推拿科等科室。”