如果每一个季节都能用一种味道来代表，那么冬天的空气中绝不能没有烤红薯的香气。有了那种热腾腾的甜蜜，零度以下的空气也能成为享受。
记忆中的冬天，一定是有着温暖的阳光和烤红薯、柿香、糖葫芦陪伴。
而现在，在繁忙的都市中，你是如何度过冬天的呢？小健康推荐五种特别适合冬天的健康食物，陪你度过一个暖冬。
红薯
红薯中含有多种人体需要的营养物质，其中包括最具抗癌作用的β胡萝卜素、维生素C和叶酸。此外，红薯中维生素B、B2的含量分别比大米高出6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这正是大米和面粉等常规主食最欠缺的。所以，用红薯做主食其实更健康。
我们为什么爱红薯
.碱性食物代表：身体内环境酸性化是个危险征兆，而红薯是著名的碱性食物，有利于改造酸性体质，维持血液的酸碱平衡。
2.爱护血管：红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能帮助保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。
3.保护肠道：红薯中含有大量的淀粉纤维素，可在肠道内吸附大量水分，能防治便秘，减少肠癌的发生。
4.天然荷尔蒙：红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护皮肤，延缓衰老有作用。中医尤其建议月经不规律的女性应多吃红薯，因为红薯是天然的荷尔蒙调节剂。
冬天为什么要爱红薯
冬季应该多吃红薯，因为这个季节人们的新陈代谢速度普遍降低，体内毒素更容易积聚，红薯中的抗癌和抗自由基物质正好可以帮助我们更自然地排毒养颜。
怎么吃才健康
路边摊烤红薯很可能不卫生。一些受黑斑病菌污染的红薯表皮被烤熟了黑斑就看不出来了，所以要小心挑选。自己买几块回家用微波炉或者烤箱烤，一样是香喷喷的享受。
红枣
落雪的天气里，捧碗热粥全身顿生暖意。在飘雪的冬季里，最该以粥的名义享受红枣的滋养了。
桃、李、梅、杏、枣是古人最为赞誉的五种果实。《本草备要》上说：“红枣补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色。”现代营养学研究发现，红枣中单维生素C的含量就是柑橘和香蕉的若干倍。
我们为什么爱红枣
.丰富的维生素：红枣含有的丰富维生素，对健全毛细血管、维持血管壁弹性、对抗粥样硬化很有好处。红枣里含有的芦丁还能帮助血压和血胆固醇的降低。
2.保护肝脏：红枣还可以促进肝脏合成白蛋白，所含的维生素C能减少药物对肝脏的损害。
3.增强免疫力：对于想孕育下一代的人来说，红枣可以帮助自身和宝宝增强免疫力。
4.补铁高手：红枣不愧是第一大女性食物，最可能的上榜理由是非常利于保养皮肤。因为红枣中的铁和维生素能促进造血功能、防治贫血。再加上维生素C、P和环磷腺苷等物质能促进细胞新陈代谢，使皮肤白皙细腻。
冬天为什么要爱红枣
红枣除了直接吃，最常用的做法就是跟各种原料配在一起熬粥，红枣百合粥、红枣莲子粥等等，都是绝配。从寒冷的屋外回到家，喝上一口热粥，不仅浸润心脾，对女性来说，冬季里治疗痛经没有比这个更有效的了。
怎么吃才健康
红枣对于大部分女性来说都是一种但吃无妨的好食物，但如果有经期水肿的问题，吃红枣会加重这种现象，所以最好少吃。另外，红枣中含有很高的糖分，糖尿病人不宜多吃。
白菜
在物质缺乏的年代，大白菜是每个家庭的餐桌必有。若干年前冬储大白菜的壮观景象仿佛还在眼前，而今购买便利了，它却被经常忽视。还好，烹饪花样的翻新能给朴素的大白菜平添上几分姿色。
大白菜是著名的低热量高营养蔬菜，其中含有珍贵的硅元素，能够迅速地将人体内的有害元素铝转化成铝硅酸盐而排出体外，是天然的排毒蔬菜。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜拥有了“菜中之王”的美名。
我们为什么爱白菜
.低热量蔬菜：大白菜含水量高(约95%)，而热量很低，是爱美女人们keepfit的最佳选择。
2.高纤维蔬菜：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”白菜的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3.预防乳癌：大白菜中有一种化合物，能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，这种化合物其含量约占大白菜重量的%。美国纽约激素研究所的科学家发现，常吃大白菜的中国和日本女性乳腺癌发病率比西方女性要低得多。
冬天为什么要爱白菜
北方的冬季，户外空气干燥，暖气效应加重了干燥对皮肤的伤害。白菜中含有丰富的维生素，以内养外，能起到很好的护肤和养颜效果!
怎么吃才健康
一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙，且大白菜的钙磷比值则较高，利于吸收。而大豆中的钙含量虽然高但不易吸收，所以，白菜豆腐放一起烹饪，是有道理的。
但是，做熟后放置过久的白菜不要吃，因为在细菌的作用下，会使菜中含有的硝酸盐类还原成亚硝酸盐。所以烧好的白菜应当天吃完才好。
山楂
糖葫芦让冬季灰蒙蒙的城市重新亮丽起来。大街小巷或店面超市时而有红彤彤的糖葫芦让人心中一暖。其实，它当然不止是童年的最爱，成年的我们依然有很多理由爱上她。
糖葫芦的营养自然是山楂。山楂的酸劲儿开胃，李时珍老先生说：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”
我们为什么爱糖葫芦
.高维生素C：营养学家发现，每百克鲜山楂中，维生素C含量比柑桔类高2～3倍，比苹果高7倍。
2.最高钙水果：更引人注目的是，山楂的含钙量居群果之首。冬天户外活动减少，更该及时补钙，山楂自然是这个季节的最佳选择。
3.消食活血：吃点山楂还能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。山楂还有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态。如果要当妈妈了，在临产时吃山楂可帮助催生，产后还能促进子宫复原。冬天为什么要爱山楂
山楂仿佛专为冬季而生。冬天里的人们总是有些懒，于是积食、偷偷发胖最爱找上门来。放弃那些膨化食品，用糖葫芦代替零食，既解谗又补钙。
怎么吃才健康
精制的山楂果脯类绝对比不了鲜果的味道和营养，而且含糖量巨大。另外，由于山楂有催生效果，孕期最好少吃；而吃过山楂后要注意仔细清理牙齿，否则容易对牙齿造成不利。如果想有点创意把山楂弄热了再吃，要小心你的耐酸程度，因为热山楂更酸!
柿子
从重阳节开始，柿子就开始妆点着整个冬季。柿子总让人联想到儿时，冬日里，它是那个年代绝对的当家水果。
都知道刚摘下来的柿子得经过处理脱了那种涩味才能吃。此时的柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖及果糖，变得很甜。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
我们为什么爱柿子
.补碘专家：柿子含碘，所以对因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用对预防碘缺乏也大有好处。
2.痔者爱柿：中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮患者的天然保健食品。
3.天然降压：如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
冬天为什么要爱柿子
柿子对慢性支气管炎、高血压等的功效早就被中医所证实。事实上，这些恰好是冬季最常见的疾病之一。天寒地冻的时候，药物也就渐渐堆积上了床头。药疗永远比不了食疗，对症选食物，事半功倍。
怎么吃才健康
柿子虽有百般好处，但也有忌讳。空腹吃柿子就是大忌。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，容易形成胃柿石。柿子皮不能吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中。另外，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃柿石。
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